Fingerfood und Canapees

Mini-Wraps (gerollte Weizentortillas mit Frischem Salat und Gemüse)                            1,70 €

1.    Hühnerbrust

Mit milder Soße, Paprika, Gurke und Karotte

2.    Mexiko-Huhn

Mit leicht scharfer Soße, Mais, Bohnen, Paprika und Karotte

3.    Gemüse

Mit leicht scharfer Soße, Mais, Bohnen, Paprika, Karotte und Gurke

4.    Thunfisch

Mit milder Soße, Gurke, Paprika, Karotte

5.    Beef-Lemon-Chili

Mit leicht scharfer Soße, Paprika, Karotte und Gurke

6.    Feta-Ruccola

Mit milder Kräutersoße, Paprika, Karotte und Gurke

 

Bagel-Halbmonde & Sandwichdreiecke                                                                                 1,60 €

1.    Räucherlachs

Mit frischem Schnittlauch, Frischkäse

2.    Salami

Mit milder Soße, Gurken und Tomaten

3.    Tomate-Mozzarella

Mit Pesto und frischem Basilikum

4.    Kräuterfischkäse

Mit Gurken und frischem Schnittlauch

5.    Käse-Schinken

Mit milder Soße, Gurken und Tomaten

6.    Feta-Ruccola

Mit Gurken, Tomatem, Kräuterfrischkäse

Hühnchensticks (Marinierte Hühnchenbrust in verschiedenen Sorten)                           0,90 €

1.    Sweet Chili

Süßsauer mariniert

2.    Mediteran

Mediteran mariniert

3.    Ananas

Hähnchen mit Ananas am Spieß

4.    Green Curry

Mit Limonen-Marinade

5.    Red Curry

Mit Thai-Curry-Marinade

6.    Kokosnuss

Hähnchenbrust im Kokosmantel

Minischnitzel und Minifrikadellen                                                                      0,90 €

1.    Panierte Minischnitzel oder Minifrikadellen vom Schwein

Mit Zitronenecken und Salsa-Dip

 

 

 

Partybrötchen                                                                                                       1,60 €

1.    Räucherlachs

Mit Tomate und Gurke

2.    Brie

Mit Tomate und Gurke

3.    Mozzarella

Mit Tomate, frischem Basilikum, Pesto

4.    Maasdamer

Mit Tomate und Gurke

5.    Putenbrust

mit Ananas

6.    Rauchschinken

mit Tomaten und Gurke

7.    Salami

Mit Tomaten, Gurke

8.    Kasseler

Mit Eierscheiben

 

 

Canapes                                                                                                                1,50 €

1.    Roastbeef

Mit frischem Pfeffer und Fruchtgarnitur

2.    Gouda

Mit Fruchtgarnitur

3.    Serranoschinken

Mit Kokos und Fruchtgarnitur

4.    Garnelen

mit Frischkäse

5.    Salami

Mit Fruchtgarnitur

6.    Räucherlachs

Mit Meerrettichcreme und Petersilie

7.    Französischer Brie

Mit Fruchtgarnitur

8.    Hirschschinken

Mit Fruchtgarnitur

9.    Schweinebraten

Mit Fruchtgarnitur

10.  Kasseler

Mit Frischkäse

 

 

 

 

 

 

 

Pikante Häppchen auf Pumpernickel (gefüllt mit Kräuterfrischkäse und belegt mit:) 1,50 €

1.    Französischer Brie

Mit Kirschtomate

2.    Käseaufschnitt

Mit Salamisegel

3.    Schweinebraten

Mit Fruchtgarnitur

4.    Hähnchenbrust

Mit Ananasring

5.    Lachsschinken

Mit Fruchtgarnitur

6.    Räucherlachs

Mit Zitrone und Dill

 

 

Gefüllte Tartelett-Löffel

 

1.    Artischokencreme und Radiccio

2.    Eicreme und gekochter Schinken

3.    Schafskäsecreme, Paprika und Olive

4.    Kräuterfrischkäse Scampi und Limette

5.    Sardellenpaste, Rucola und Gurke

6.    Frischkäse und Räucherlachs

 

 

Süßes

1.    Mini Muffin                                                                                            0,80 €

Blaubeer, Vanille, Schoko-Banane

2.    Mini Donuts                                                                                           0,80 €

Karamell, Schoko, Nuss

3.    Petit fours                                                                                             1,10 €

8fach sortiert

 

Im Gläschen angerichtet

1.    Beerengrütze                                                                                        1,50 €

Mit Vanillesoße

2.    Schokomousse                                                                                     1,50 €

Mit Sahne

3.    Panna Cotta                                                                                          1,80 €

Mit Himbeersoße

4.    Limetten-Joghurt-Mousse                                                                    1,50 €

 

 

 

 

Spießchen und Fingerfood

Kalt                                                                                                                         1,20 €

1.    Minimozzarella

Mit Kirschtomaten und frischem Basilikum

2.    Antipasti

Mit Weinblatt, gefüllter Olive, Aubergine, getr.Tomate

3.    Pfeffersalami

Mit Olive und Gurke

4.    Gebratene Garnelen

Mit Gurke

5.    Minifleischpflanzl

Mit Gurke und Kirschtomate

6.    Hirschschinken

Mit Melonenkugeln

7.    Serranoschinken

Mit Ananas

8.    Schweinefilet-Medaillons

Mit Frischkäse und Fruchtgarnitur

9.    Obstspieße

10.   Gefüllte Eier

Halbes gek. Ei mit Eigelbcreme gefüllt und Kaviar, Garnelen oder Sardellen

11.  Matjeshäckerle im Gurkenmedaillon

 

Warm

1.    Datteln im Speckmantel

2.    Garnelenspieße

In Knoblauch-Chili-Marinade

3.    Schweineröllchen

Gefüllt mit Gewürzgurke oder marinierten Minimaiskölbchen

4.    Gebratene Lammkoteletts

Mit sonnengetrockneten Tomaten

5.    Zanderstreifen auf Bärlauchsoße

6.    Marinierte Champignonköpfe

Mit Karotten-Lauchpüree gefüllt

7.    Glasierte Hähnchenbrust

auf gegrillter Zucchini mit Orangensoße

8.    Schweinefiletmedaillons auf Dijon-Senfsoße

9.    Gegrillte Hähnchenspießchen mit frischer Mango

10.  Hirschrollädchen auf Preiselbeeren